ワイン食堂Topos37
二人の距離が近づく、心温まる料理とワインのひととき
ようこそ
ワイン食堂トポスへ
ワイン食堂トポス では、ランチタイムには20年の中華料理と10年のイタリアンの経験を活かした特製えびそばをご提供しています。ディナーでは、当店自慢のラクレットチーズ、独創的なウニのフレンチトースト、そして人気のエビのトマトクリームパスタをお楽しみいただけます。各料理は、長年にわたる料理経験と深い情熱から生まれた独自のレシピで、お客様には他では味わえない特別な味を提供しています。
当店は、ワインのソムリエが厳選したワインと共に、暖かく落ち着いた雰囲気の中で、じっくりと食事を楽しんでいただけるよう心がけています。それぞれの料理は、選び抜かれた食材を使用し、一皿一皿、丁寧に調理されています。ぜひ、特別な日のディナーやカジュアルなランチに、ワイン食堂トポス をお選びください。お客様のご来店を心よりお待ちしております。
トポスのおすすめメニュー
「ウニのフレンチトースト」です。カリッと焼き上げたフレンチトーストの上に、濃厚なウニをたっぷりと盛り付け、さらには食感と風味のアクセントとしてキャビアをトッピングしています。
「エビのグラタン仕立て」です。新鮮な大きなエビを丁寧に下処理し、クリーミーなホワイトソースをたっぷりかけた後、濃厚なチーズをのせてオーブンで焼き上げています。
「フォアグラのチーズリゾット」です。濃厚でクリーミーなチーズリゾットの上に、柔らかくて豊かな味わいのフォアグラを贅沢にトッピングしています。
ラクレットチーズ
ラクレットチーズは、スイスおよびフランスの伝統的な料理で、特に冬の寒い季節に人気があります。その名はフランス語で「削ぐ」を意味する「racler」から来ており、溶けたチーズを直接料理の上に削ぎ落とすスタイルが特徴です。このチーズは半硬質で、独特のクリーミーさと芳香があり、温めるとさらに風味が増します。
メニューでは、伝統的なラクレットチーズをバケットとソーセージとともにご提供します。チーズは専用のラクレットグリルで温められ、テーブルの上で直接お客様のお皿にチーズを流し込みます。この溶けたチーズの温かさと、バケットのカリカリとした食感、ソーセージのジューシーな味わいが絶妙にマッチし、心地よい食体験を提供します。
ディナーメニュー
前菜とサラダ
赤エビのグラタン仕立て
680
鴨とグリル野菜のバルサミコソース
680
ウニのフレンチトースト
680
生ハムとマスカルポーネ
680
イチジクとマスカルポーネのカナッペ
680
オイルサーディン
680
グリル野菜の生ハムコッパ巻き
680
ローストビーフのシーザーサラダ
1280
エスカルゴ
2500
フォアグラのポアレ
2280
ソーセージ盛り合わせ
680
ローマ風クロスティーニ
1280
主菜
仔羊のリブロースステーキ
2280
ビーフシチュー
2280
パスタ＆ピザ＆リゾット
茄子とベーコンのトマトパスタ
1200
カルボナーラ
1400
1800
マルゲリータ
1800
クワトロフォルマッジ
明太クリームパスタ
1400
1800
シーフードマルゲリータ
エビのトマトクリームパスタ
1800
1800
フォアグラのチーズリゾット
バケット
200
ガーリックトースト
300
ワイン。それは、人間が創造したあらゆる農産物の中で、もっともすばらしい飲み物だ。複雑で、謎めいていて、まるで魔法のようで、それでいて最高にシンプルでナチュラル。
Marc Millon
近いうちにお会いしましょう
TEL
092-409-3437
住所
営業時間
福岡市博多区博多駅南３丁目2-26リアスウィングピア博多1F
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18：00～22：00
店休日水曜日 不定休で休む場合がございます。